Ханум - покроковий рецепт з фото на

У східній кухні можна зустріти багато "знайомих" страв. Сьогодні я розповім, як приготувати ханум. За смаком страва нагадує пельмені або манти. Ситне і смачне, до обіднього столу - то, что нужно!

СКЛАДОВІ

  • Яйце 1 Штука
  • Вода 80 мілілітрів
  • Рослинна олія 1-2 ст. ложок
  • Борошно 2-3 Склянок
  • Свинина 500 Грам
  • Морква 1-2 Штук
  • Лук 1-2 Штук
  • Сіль 0,5 Чайних ложки
  • Перець чорний мелений - За смаком
  • Рослинна олія 2-3 ст. ложок
  • Спеції для варіння - За смаком

Ханум - покроковий рецепт з фото на

Підготуйте продукти. Шматочок свинини не повинен бути пісним, нехай там будуть не великі сальні прожилки. Перекрутіть м'ясо через велику решітку м'ясорубки. Очистіть овочі. Приступимо!

Ханум - покроковий рецепт з фото на

Спочатку потрібно зробити тісто. Для цього всипте дві склянки борошна в миску, вбийте яйце, додайте сіль і воду. Почніть заміс тесту, в процесі влийте 1-2 ст.л. масла для пластичності тіста.

Ханум - покроковий рецепт з фото на

Замісити круте тісто, накрийте його харчовою плівкою і приберіть на 30 хвилин.

Ханум - покроковий рецепт з фото на

Цибулі та моркви знадобиться багато, у мене дуже великі коренеплоди, тому вистачило по 1 шт. Поріжте не надто крупно овочі, обсмажте їх до готовності на двох столових ложках олії з дрібкою солі.

Ханум - покроковий рецепт з фото на

Розкачайте максимально тонко тісто (як на пельмені або вареники).

Схожі статті