Яблука для лікування, просто про здоров'я

Яблука для лікування, просто про здоров'я

Яблука здавна використовують для лікування

Корисні властивості яблук і яблучного оцту

У народній медицині європейських і азіатських країн яблука використовуються вже багато сотень років. Печені яблука знахарі давали хворим при захворюваннях шлунка, прикладали як компрес на удари і рани, терті з жиром у вигляді мазі використовували від тріщин на губах і опіків. Яблучний сік пили для втамування спраги і підвищення захисних сил організму.

У яблуках багато вітамінів та інших корисних речовин

Смак яблук залежить від кількості і співвідношення містяться в них цукрів, органічних кислот (яблучної і лимонної), дубильних речовин. Крім того, яблука містять клітковину, велику кількість пектину, мінеральних солей (залізо, марганець, калій, натрій, кальцій), фітонцидів, вітамінів (особливо багато вітамінів Р і С). Одного-двох яблук в день достатньо, щоб наситити організм корисними речовинами.

Спільна дія вітамінів С і Р сприятливо для хворих атеросклерозом, гіпертонічною та ішемічною хворобою. Яблучна дієта призводить до зниження кров'яного тиску і зменшення головного болю, зняття запаморочення, шуму в голові. Поєднання в раціоні яблук і рису не тільки нормалізує тиск, а й усуває набряки серцевого походження. «Сердечникам» рекомендується регулярно включати в раціон яблука для зниження вмісту холестерину в крові і профілактики інфарктів та інсультів.

Пектини, що містяться в яблуках, адсорбують, знешкоджують і виводять з організму токсини, тому сирі терті яблука - один з кращих засобів при розладах шлунка і для очищення організму.

Щоб пектини надавали цілющу дію, треба з'їдати не менше 5 яблук в день. Краще користуватися солодкими сортами: кислі яблука містять багато органічних кислот, здатних викликати подразнення слизових оболонок.

Яблучний сік має здатність виводити ниркові камені, корисний як жовчогінний і сечогінний засіб. Ефективно діє при лікуванні бронхолегеневих захворювань. Рекомендується також завзятим курцям: 1,5 склянки яблучного соку в день помітно покращує роботу органів дихання.

Систематичне включення в раціон яблук сприяє виведенню з організму сечової кислоти (за рахунок вмісту в яблуках солей калію і таніну), що дуже корисно при подагрі.

Лікарі запевняють, що для підтримки здоров'я і довгих років життя людині потрібно з'їдати не менше 35 кг яблук на рік.

Лікування яблуками. Рецепти народної медицини

Відмінно допомагають яблука тим, хто страждає серцево-судинними захворюваннями. Яблука зміцнюють стінки судин, знижують тиск. При застуді, карієсі корисно жувати ці фрукти - фітонциди, що містяться в яблуках, особливо Антонівці, наповал вбивають мікроби. Свіжі яблука виводять з організму токсичні речовини, солі важких металів, підвищують стійкість людини до радіації.

• При застуді добре допомагає яблучний сироп. Засипте натерті яблука цукром, щоб вони пустили сік, через деякий час сік отжміте і упарьте (не даючи кипіти) до консистенції сиропу. Пийте сироп при кашлі, болях у горлі, осиплости голосу по 1 стол. ложці перед їдою 3-4 рази на день. Але пам'ятайте, що цей засіб має деяким проносний ефект.

У народній медицині при застуді та захриплості радять також використовувати настій сушених яблуневих листя (1:10). П'ють його теплим по півсклянки через кожні 2 години.

• При ларингіті у дітей можна взяти 1 стол. ложку насіння льону, шкірку від одного яблука і 2 чайн. ложки меду, залити 0,3 л води і кип'ятити 10 хвилин. Отриманий настій пити теплим по 3 рази на день за 5-10 хвилин до їжі.

• При кашлі 1 стол. ложку подрібнених сухих яблук залити склянкою окропу, варити 5 хвилин, настояти півгодини і процідити. Пити зі стіл. ложкою меду по третині склянки 3 рази на день.

• При діабеті рекомендується вживати несолодкі сорти яблук в поєднанні з лимоном. При легкій формі діабету в поєднанні з іншими засобами можуть бути корисними коріння яблуні, в корі яких міститься глікозид флоріцін, що знижує рівень цукру в сечі. Корисно також при діабеті пити сік з яблук кислих сортів по 100 мл 3 рази на день до їди.

• При безсонні чай з яблучної шкірки п'ють як заспокійливий засіб (велике яблуко ріжуть на часточки, заливають 0,5 л окропу, ставлять на вогонь і млоять протягом години, не даючи кипіти; коли настій упарітся майже наполовину, випивають його перед сном). Можна для смаку настій злегка підсолодити.

• Корисні яблука і при анемії. Оскільки яблука славляться великою кількістю заліза, їх рекомендується їсти при анемії по 400-600 г в день. З соку кислих яблук (додавши 2 частини заліза на 100 частин соку) отримують екстракт яблучно-кислого заліза, який застосовується для лікування недокрів'я.

• Для загоєння подряпин, саден застосовують мазь з протертих яблук на вершковому маслі. Яблучні аплікації і маски використовують при багатьох захворюваннях шкіри.

• При варикозної хвороби дві антонівки залити 1 л окропу, настояти 3 години, розтерти, процідити суміш. Приймати по 2 стіл. ложки вранці і ввечері до їжі.

• Для профілактики каменів в нирках 1 стол. ложку порошку сухої яблучної шкірки залити склянкою гарячої води, настояти, пити по склянці 3 рази в день в гарячому вигляді.

Але, увага, у яблук є і протипоказання! Сік кислих яблук не корисний хворим на виразку шлунка, гастрит з підвищеною кислотністю. У сирому вигляді кислі плоди можуть ускладнити перебіг виразкової хвороби, гастритів і запальних процесів в підшлунковій залозі. В цьому випадку можна їсти тільки запечені яблука солодких сортів.

Яблучний оцет

Кілька років тому яблучний оцет багатьма сприймався як панацея від усіх хвороб. Потім хвиля захоплення спала. А разом з модою на цей продукт забулася і користь, яку приносить правильне застосування яблучного оцту. Однак корисні властивості яблучного оцту нітрохи не зменшилися. І зараз - в яблучний сезон - саме час приготувати домашній яблучний оцет. Взимку він дуже стане в нагоді вам для лікування.

Як приготувати яблучний оцет

Рецептів приготування яблучного оцту в домашніх умовах багато. Пропонуємо вам кілька з них.

Спосіб 1. Яблука вимити, дрібно порізати або натерти на крупній тертці або перекрутити через м'ясорубку разом з шкіркою і серцевиною. Покласти в емальовану каструлю, залити гарячою водою (65-70 градусів). Вода повинна бути вище рівня яблук на 3-4 см. Додати на 1 кг солодких яблук - 50 г цукру, для кислих - 100 г. Посуд поставити в тепле місце, але не на сонці. Часто перемішувати масу, щоб вона не підсихали зверху. Через два тижні рідину процідити через марлю, складену в 2-3 шари, перелити в великі банки для бродіння. І нехай постоїть ще дві-три тижні (для кожного сорту яблук - свій термін). Потім, не збовтуючи, готовий оцет перелити в пляшки з темного скла, осад процідити через щільну тканину. Пляшки закупорити і зберігати в темному прохолодному місці.

Спосіб 2. Яблука вимити, розчавити або натерти на крупній тертці. Отриману кашку залити теплою кип'яченою водою (на 1 кг кашки - 1 л води), на кожен літр додати 100 г меду або цукру, а також, щоб прискорити бродіння, по 10 г хлібних дріжджів і 20 г сухого чорного хліба. Посудина (краще зі скла) з яблучною сумішшю тримати відкритим (або прикрити шаром марлі) в теплому темному місці 10-12 днів, регулярно помішуючи дерев'яною ложкою. Потім процідити і віджати кашку через марлю. Отриману рідину перелити в посудину з широким горлом, на кожен літр знову додати 50 г меду або цукру, добре перемішати. Закрити посудину марлею і зберігати в теплі, щоб бродіння тривало (процес йде пpимеpно 40-60 днів.) Коли рідина «заспокоїться» і посвітлішає, оцет готовий. Розлити його пляшках і зберігати в прохолодному місці.

Спосіб 3. Перестиглі яблука, а також відходи, що залишилися від приготування соку, сиропу і т.д. ретельно миють, натирають на крупній тертці. Отриману масу перекладають в емальований посуд, заливають гарячою водою і додають цукор з розрахунку 50-100 г на 1 кг яблучної маси (в залежності від вмісту цукру в плодах). Вода повинна покривати масу на 3-4 см. Посуд ставлять у тепле місце, перемішують яблучну кашку дерев'яною ложкою 2-3 рази на день. Через 10-14 днів масу перекладають в марлевий мішечок, проціджують рідина в великі бутлі або банки, не доливаючи до верху 5-7 см, і ставлять в тепле місце ще на 20-25 днів. Тепер оцет готовий. Його обережно, не розмішуючи, зливають в пляшки. Зберігають оцет в темному прохолодному місці.

Як приймати яблучний оцет

Існує кілька способів вживання яблучного оцту, найпростіший з яких - розвести в склянці теплої води столову ложку яблучного оцту і приймати вранці натщесерце за півгодини до сніданку. При бажанні можна додати в розчин ложку меду.

Якщо ви переносите яблучний оцет нормально, можна приймати його 3 рази на день за півгодини до їди: на склянку теплої води додають 2 чайн. ложки яблучного оцту і половину чайної ложки меду.

• Якщо ви сильно втомилися, розведіть 2 стол. ложки яблучного оцту в великій склянці холодної води. Розітріть цим розчином все тіло, одночасно масажуючи руками.

• При головному болю: прийміть розчин яблучного оцту (2 стол. Ложки на склянку води), додавши до нього 2 чайн. ложки меду. Якщо біль не проходить, налити в невелику каструлю рівну кількість яблучного оцту і води, поставте на вогонь, коли вода закипить, повільно вдихайте пари протягом 5 хвилин. Як правило, після цього головний біль або проходить зовсім або стає значно слабкіше.

• При варикозному розширенні вен розтирайте хворі місця яблучним оцтом вранці і перед сном. Поряд з розтиранням двічі в день випивайте по склянці води з розчиненими в ній 2 чайн. ложками яблучного оцту. Курс лікування - місяць.

• При ангіні для полоскання горла розчиніть 1 чайн. ложку яблучного оцту в половині склянки води, полощіть горло щогодини.

• При пиелите (запаленні нирок) рекомендується випивати по склянці води з розчиненими 2 чайн. ложками яблучного оцту.

• При гіпертонії і атеросклерозі корисно щодня пити по 2 чайн. ложки яблучного оцту на склянку води.

• При оперізуючий лишай прикладати до пошкоджених ділянок шкіри нерозбавлений яблучний оцет (поливати прямо з пляшки) 4 рази на день і 3 рази вночі (якщо ви прокидаєтеся). Через кілька хвилин після застосування яблучного оцту свербіж і відчуття печіння шкіри зникають. При такому лікуванні лишаї швидко гояться.

• При нічної пітливості перед сном протирайте шкіру яблучним оцтом.

Але пам'ятайте, у яблучного оцту є протипоказання. Не варто приймати яблучний оцет людям, які мають захворювання шлунково-кишкового тракту (виразкова хвороба, гастрит з підвищеною кислотністю), їм рекомендується попередньо проконсультуватися з лікарем.

Крім того, після прийому розчину яблучного оцту необхідно ретельно прополоскати рот. Справа в тому, що оцет, як і будь-яка інша кислота, роз'їдає емаль зубів.

Яблучний оцет для схуднення

У народній медицині яблучний оцет широко застосовується для схуднення. Приймати його треба за стандартною схемою: вранці натщесерце по 1 стол. ложці на склянку теплої кип'яченої води. Зазвичай перші результати застосування яблучного оцту стають помітні через два-три тижні. Зменшується апетит, менше тягне на солодке, і стрілка вагів фіксує зниження ваги. Вживати постійно яблучний оцет не рекомендується, після проведення місячного курсу необхідно зробити перерву.

Крім того, при схудненні можна використовувати яблучний оцет і зовнішньо: розтирати їм проблемні ділянки шкіри з проявами целюліту і розтяжок, додавати в ванну. Багато жінок відзначають, що таке застосування яблучного оцту допомогло їм скинути кілька кілограмів і поліпшити стан шкіри.

яблучна дієта

Схуднути можна і без яблучного оцту - просто «посидівши на яблуках». Багато дієтологів рекомендують періодично влаштовувати розвантажувальні яблучні дні. Така яблучна дієта відмінно прибирає набряки будь-якого походження та хороша для профілактики атеросклерозу. Яблучна дієта дуже проста: протягом дня з'їдайте 0,5-1 кг свіжих або запечених в духовці яблук і не пийте ніяких рідин, крім трав'яних чаїв з м'яти, меліси. Тільки не використовуйте для розвантажувальних яблучних днів кислі яблука, так як вони підвищують апетит.

Дуже популярна сьогодні також молочно-яблучна дієта. З кожним з'їденим яблуком потрібно пити півсклянки знежиреного молока, 5-6 разів на день. Інший варіант - тижнева яблучна дієта, коли в перший і шостий день слід їсти 1 кг яблук, в другій і п'ятий - 1,5 кг, на третій і четвертий - по 2 кг плодів. У перервах потрібно пити зелений чай і їсти сухарі з чорного хліба. Така дієта дозволяє легко скинути 2-3 кілограми.

Інші статті на цю тему:

Яблучні пироги та інші страви з яблук

Обліпиха: чи не ягоди, а суцільні вітаміни

Шипшина: колючий і корисний

Схожі статті