Курячий шашлик на шпажках в духовці - рецепт з фото

  • Курячий шашлик на шпажках в духовці - рецепт з фото
    Як варити макарони
  • Курячий шашлик на шпажках в духовці - рецепт з фото
    Піца на дріжджовому тесті
  • Курячий шашлик на шпажках в духовці - рецепт з фото
    Рибне філе в соусі з печериць і сметани
  • Курячий шашлик на шпажках в духовці - рецепт з фото
    Млинці з начинкою з курячої грудки, тушкованою в сметанному соусі
  • Курячий шашлик на шпажках в духовці - рецепт з фото
    Курка з морквою і цибулею
  • Курячий шашлик на шпажках в духовці - рецепт з фото
    Запіканка з картоплею і куркою

Курячий шашлик на шпажках в духовці - рецепт з фото

  • Курячі грудки - 800 г
  • Соєвий соус - 3 ст. ложки
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт
  • Часник - 3-4 зубчики
  • Мелена паприка - 1 ч. Ложка
  • Вершкове масло - 50 г
  • Рослинна олія (соняшникова або оливкова) - 3 ст. ложки
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений - за смаком

приготування:

Отже, що б приготувати шашлик з курячого філе на шпажках в духовці, для початку необхідно підготувати шпажки. Замочіть їх у холодній воді на 30 хвилин. В іншому випадку, шпажки можуть підгоріти в духовці.

Куряче філе помийте, видаліть шкіру і залишки жиру. Обсушити курку за допомогою паперового рушника і наріжте на кубики з ребром приблизно 3-4 см. Складіть філе в ємність, в якій будете його маринувати.

Курячий шашлик на шпажках в духовці - рецепт з фото

Цибулю і часник почистіть, цибулю натріть на тертці, а часник подрібніть за допомогою преса. Викладіть в ємність з курячим філе цибуля, часник, паприку, мелений чорний перець, а так само влийте соєвий соус і рослинне масло.

Курячий шашлик на шпажках в духовці - рецепт з фото

Все ретельно перемішайте і залиште маринуватися на 20 хвилин.

Курячий шашлик на шпажках в духовці - рецепт з фото

Після того як курка замаринується, додайте трохи солі. Соєвий соус солоний, але його солоності не вистачає для повного розкриття смаку, тому досолити все ж необхідно. Сіль додаємо тільки перед самим приготуванням, т. К. Сіль витягає з курочки рідина і, якщо додати її відразу, то курячий шашлик може вийти сухою.

Далі курячі шматочки необхідно нанизати на шпажки і викласти на глибоку форму, застелену фольгою. Я нанизувала по 5 шматочків філе на кожну шпажку, на мій погляд, це оптимальна порція, якщо подавати шашличок з гарніром. Форму з шашличками поставте на деко. Що б уникнути миття дека, його можна застелити папером для випічки.

Курячий шашлик на шпажках в духовці - рецепт з фото

Слідом розкладіть поверх шашлику, нарізане пластинками вершкове масло, так сухувата за своєю природою куряча грудка, вийде соковитіше.

Курячий шашлик на шпажках в духовці - рецепт з фото

Духовку розігрійте до 200 градусів і відправляйте туди курку на 20 хвилин. Перевертати не обов'язково. У духовці шашлик з курячої грудки повинен підрум'янитися і придбати апетитну золоту скоринку.

Курячий шашлик на шпажках в духовці - рецепт з фото

Курячий шашличок на шпажках в духовці готовий! Подавайте його або як самостійну страву зі свіжими помідорами і огірками, або з будь-яким гарніром на Ваш вибір.

Курячий шашлик на шпажках в духовці - рецепт з фото

Зверніть увагу, що шашлик з духовки, як і звичайний шашлик, необхідно подавати відразу після приготування, т. К. При розігріванні він втрачає свої смакові якості. Що б довше зберегти шашлик теплим, його можна укутати фольгою. Такі шашлички виходять дуже апетитними і цілком будуть доречні навіть на святковому столі.

Схожі статті