Курка фарширована печерицями - рецепти від домовеста

Запечена цілком у духовці курка смачна сама по собі. Недарма існує ціла індустрія виробництва курей-гриль. Але можна зробити ще більш смачна страва - курку, фаршировану грибами. Для її приготування нам знадобиться велика банка консервованих різаних печериць, одна цибулина і зовсім небагато часу.
Цибулю чистимо, ріжемо і підсмажуємо на сковороді. Додаємо до цибулі гриби без розсолу. Обсмажуємо.

Курка фарширована печерицями - рецепти від домовеста

Поки гриби смажаться, готуємо курку - гарненько її моєму і чистимо, особливо всередині. Якщо залишилися якісь нутрощі, видаляємо.
Гриби трохи охолоджуємо, лише тільки для того, щоб не обпектися при фарширування, і начиняє ними курку.

Курка фарширована печерицями - рецепти від домовеста

Утрамбовують щільно, вся банку грибів повинна увійти. Для надійності скріплюємо отвір зубочистками.

Курка фарширована печерицями - рецепти від домовеста

Натираємо курку спеціями і сіллю. Тут особливо не чого вигадувати не треба, беремо вже готову суміш прянощів для курей-гриль.

Курка фарширована печерицями - рецепти від домовеста

Ставимо фаршировану курку в уже нагріту духовку приблизно на годину. У духовці обов'язково включаємо верхній і нижній підігрів. Стежимо, щоб курка не подгПрілукіа. Періодично поливаємо її соком, що виділився.
Перевіряємо готовність, протикаючи ножем або зубочисткою. Готове м'ясо легко протикає до кістки, сік практично не випливає.

Курка фарширована печерицями - рецепти від домовеста

У готової курки видаляємо скріплюють зубочистки і викладаємо її на блюдо.

Курка фарширована печерицями - рецепти від домовеста

Гриби з курки можна вийняти і розташувати поруч, а можна курку обробити і печериці змішати з нарізаним курячим м'ясом.

Інші новини по темі:

Схожі статті