Поєднувані рецепти 10 салатів, які ідеально підійдуть до м'яса і риби - поради - карта пікніків

В якості основних страв під час пікніка найчастіше готують шашлики з м'яса, птиці або риби. Але що подавати на гарнір?

Це питання може поставити в глухий кут. Насправді, все просто: вибирати варто класичні рішення. Чудовим доповненням до м'ясних страв стануть різноманітні овочі.

Пропонуємо приготувати нескладні салати з простих інгредієнтів, що не займе багато часу.

Поєднувані рецепти 10 салатів, які ідеально підійдуть до м'яса і риби - поради - карта пікніків

5 салатів до м'яса і птиці

Легкі овочеві салати прекрасно доповнюють соковите м'ясо. Зупиніть вибір на зелених овочах, зелені, помідорах черрі. Також м'ясо дивовижно поєднується з авокадо і з солодкими фруктами. В якості заправки використовуйте оливкову олію, бальзамічний оцет і лимонний сік.

Салат з помідорами і авокадо

  • Авокадо - 1 шт.
  • Рукола - 3 жмені
  • Помідори черрі - 3 шт.
  • Оливкова олія - ​​1,5 ст. л.
  • Бальзамічний оцет - 1,5 ст. л.
  • Сіль і чорний мелений перець - за смаком
  1. Авокадо наріжте середніми скибочками.
  2. Викладіть все овочі в контейнер і додайте рукколу.
  3. Додайте оливкову олію, бальзамічний оцет, сіль і чорний мелений перець.
  4. Акуратно перемішайте.

Поєднувані рецепти 10 салатів, які ідеально підійдуть до м'яса і риби - поради - карта пікніків

Салат з капустою калі, гранатом і рікоттою

  • Лук-шалот - 1 шт.
  • Білий винний оцет - 2 ст. л.
  • Сік граната - 2 ч. Л.
  • Зерна граната - ½ чашки
  • Сіль за смаком
  • Чорний мелений перець - за смаком
  • Капуста калі - 1 пучок
  • Оливкова олія - ​​2 ст. л.
  • Рікотта - 50 г
  1. Лук-шалот подрібніть. Змішайте в великому контейнері з білим винним оцтом і соком граната. Посоліть, поперчіть. Залиште на 5 хвилин.
  2. Кале порвіть руками і додайте до цибулі.
  3. Потім додайте зерна граната і оливкове масло. Перемішайте.
  4. Прикрасьте рикоттой.

Салат з полуницею, огірком і лимоном

  • Огірок - 2 шт.
  • Полуниця - 1 чашка
  • Рубаний мигдаль - 2 ст. л.
  • Лимон - 1 шт.
  • Сіль за смаком
  1. Огірок наріжте на круглі скибочки. Посоліть за смаком.
  2. Полуницю гарненько помийте і очистіть від плодоніжок. Наріжте на половинки або на четвертинки.
  3. Змішайте полуницю, мигдаль і огірок в контейнері.
  4. Заправте соком лимона.

Салат з яблуком, грушею і селерою

  • Яблуко - 1 шт.
  • Груша - 1шт.
  • Селера - 3 стебла
  • Петрушка - ½ чашки
  • Лимонний сік - 2 ст. л.
  • Оливкова олія - ​​½ чашки
  • Сіль за смаком
  • Чорний мелений перець - за смаком
  1. Яблуко і грушу наріжте тонкими скибочками.
  2. Селера і петрушку порубати.
  3. Викладіть фрукти, овочі та зелень в контейнер.
  4. Додайте лимонний сік, оливкова олія.
  5. Посоліть, поперчіть і акуратно перемішайте.

Мексиканський фруктовий салат

  • Апельсин - 2 шт.
  • Яблуко - 1 шт.
  • Червоний цибулю - ¼ чашки
  • М'якоть ананаса - 2 чашки
  • Сік лайма - 2 ст. л.
  • Рубана кінза - 3 ст. л.
  • сіль -щепотка
  • Перець халапеньо - ½ шт.
  1. Апельсин, яблуко і м'якоть ананаса наріжте на середні скибочки.
  2. Червоний цибулю і перець халапеньо подрібніть.
  3. З'єднайте всі інгредієнти в контейнері, посоліть за смаком і перемішайте.

5 салатів до риби

До шашлику з риби слід подавати овочеві салати. Додавайте в список інгредієнтів вишукані продукти, такі як оливки, горіхи, фету. Так як риба відноситься до легких продуктів, можна поекспериментувати з заправками на основі натурального йогурту або вершкового сиру. Не варто забувати і про соєвий соус. З рибою він поєднується ідеально.

Поєднувані рецепти 10 салатів, які ідеально підійдуть до м'яса і риби - поради - карта пікніків

Салат з цукіні з заправкою з йогурту і авокадо

  • Цукіні - 1 шт.
  • Авокадо - 1/2 шт.
  • Сік лимона - 1 ст. л.
  • Натуральний йогурт - 1 ст. л.
  • Помідори черрі - 200 г.
  • Сіль за смаком
  • Чорний мелений перець - за смаком
  • Зелень - за смаком
  1. Цукіні наріжте соломкою за допомогою спіралайзера і викладіть в контейнер.
  2. М'якоть авокадо подрібніть і змішайте з соком лимона, натуральним йогуртом. Посоліть, поперчіть. Заправте цукіні.
  3. Додайте помідори черрі і рубану зелень.

Салат з оливками і помідорами

  • Помідори черрі - 250 г.
  • Оливки - за смаком
  • Зелень - за смаком
  • Моцарелла - 300 г
  • Оливкова олія - ​​за смаком
  1. Моцареллу наріжте на середні шматочки. Викладіть в контейнер.
  2. Додайте черрі, оливки, рубану зелень і оливкове масло.
  3. Перемішайте.

Салат з капустою калі, авокадо і кешью

  • Капуста калі - кілька листів
  • Авокадо - 1 шт.
  • Кешью - жменя
  • Помідори черрі - жменя
  • Оливкова олія - ​​1 ст. л.
  • Сіль за смаком
  • Чорний мелений перець - за смаком
  • Білий винний оцет - 1 ст. л.
  1. М'якоть авокадо наріжте скибочками. Викладіть на дно контейнера разом з помідорами чері, капустою калі і кешью.
  2. Заправте оливковою олією і білим винним оцтом.
  3. Посоліть, поперчіть. Перемішайте.

Зелений салат з помідорами і фетою

  • Оливкова олія - ​​3 ст. л.
  • Лимонний сік - 1,5 ст. л.
  • Сіль за смаком
  • Чорний мелений перець - за смаком
  • Листя салату - 150 г
  • Помідори черрі - 150 г.
  • Болгарський перець - 1 шт.
  • Фета - 1 чашка
  • Сухарики - 70 г
  1. Помідори і болгарський перець наріжте на середні скибочки. Викладіть в контейнер.
  2. Додайте листя салату.
  3. Заправте оливковою олією, лимонним соком. Посоліть, поперчіть.
  4. Прикрасьте фетою і сухариками.

Шпинат в соєвому соусі

  • Шпінат- 250 г
  • Соєвий соус - за смаком
  • Кунжут - 2 ст. л.
  1. Листя шпинату помістіть в киплячу воду і варіть не більше 1 хвилини, після чого відкиньте на друшляк і промийте під холодною водою.
  2. Ретельно просушіть листя, наріжте їх середньо, заправте соєвим соусом.
  3. Посипте кунжутом.
Інші рубрики: