Протеїн - що це таке і як його приймати

Протеїн - що це таке і як його приймати
Будь-яка людина, що займається фітнесом або силовими видами спорту, відмінно розуміє зв'язок правильного харчування і успішності досягнення того чи іншого результату. Сучасні системи тренувань обов'язково включають в себе особливі дієти і спеціальне спортивне харчування. основа якого - протеїн. Він є універсальною добавкою, що допомагає як прискореного росту м'язів, так і швидкому спалюванню зайвої ваги, але для його ефективного застосування потрібно знати механізм дії і правила прийому.

Роль білка в організмі людини

Молекула будь-якого протеїну складена з 20 амінокислот, вісім з яких сНовомосковскются «незамінними» через нездатність організму їх самостійно виробляти. Білок продуктів різнорідний через різного співвідношення амінокислот, а також відсутності, або малого змісту деяких з них. Правильне планування раціону полягає в комбінуванні їжі таким чином, щоб отримувати повноцінне харчування, необхідне для покриття всіх потреб організму.

Протеїн - що це таке і як його приймати
Протеїн потрібно в більшій кількості в період зростання і розвитку людини, при вагітності і високою фізичному навантаженні. Недолік компонента в їжі викликає розлади метаболізму, і активізує руйнівні процеси в м'язах для вилучення опинився в дефіциті білка. На відміну від жирів або вуглеводів, він не може бути запас, і повинен постійно поповнюватися. Для утворення нових білкових молекул потрібні також вітаміни і мінерали, що безпосередньо беруть участь в обміні речовин.

Розглядати шкоду протеїну як компонента харчування можливо лише з точки зору зловживання їжею, при якому будь-який продукт шкідливий. Так, переїдання може спричинити за собою проблеми в роботі органів шлунково-кишкового тракту, нирок, печінки.

По відношенню до спортивного харчування в окремих людей виробилися певні стереотипи: «протеїн - це хімія», «протеїн шкідливий» і т. Д. Ці судження часто підкріплені некомпетентним думкою, при якому не робляться розмежування між білковими препаратами і стероїдами.

Протеїн - що це таке і як його приймати

різновиди протеїну

Сировиною для виробництва концентрованого протеїну служать різні харчові продукти. За цією ознакою відбувається класифікація всіх білкових добавок, що існують на ринку спортивного харчування:

Протеїн - що це таке і як його приймати

  • Сироватковий. Користується найбільшою популярністю, проводиться з молочної сироватки. відрізняється простотою виробництва і невисокою вартістю. У концентраті міститься до 70% чистого білка, а іншу частину практично повністю займає лактоза. З сироватки також виробляють ізолят - це такий же концентрат, але минулий додаткові стадії фільтрації, спрямовані на видалення жиру і цукрів. Його засвоюваність краще, а масова частка білка до 90%. Гідролізат в даній серії продуктів сНовомосковскется найбільш якісним. Він зроблений з ізоляту частковим руйнуванням білкової молекули. Цим максимально підвищена засвоюваність продукту.
  • Казеїновий. Самий медленноусвояемих з усієї групи протеїнів завдяки великій і міцній структурі молекул, для перетравлення яких організму потрібно час. Вибираючи даний вид добавки, в складі перевагу краще віддати міцелярно казеїн, як більш якісному, в порівнянні з казеїнат кальцію. Комплекси, що складаються з даного виду протеїну, більше підходять не для екстреного насичення амінокислотами перед тренуванням або після неї, а для підтримки постійного рівня в крові білкового будівельного матеріалу, необхідного для росту і відновлення м'язів.

Протеїн - що це таке і як його приймати

Протеїн в продуктах харчування

Протеїн - що це таке і як його приймати
Такими продуктами є:

Як приймати протеїн для схуднення і набору м'язової маси

Кількість протеїну, який потрібний щодня людині, строго індивідуально, і залежить від його ваги, роду заняття, стану організму, швидкості обміну речовин, і інших чинників.

Мінімальна норма білка, яка повинна надходити людині протягом дня з їжею, повинна бути не менше 40 м Середня норма - 90 г. а максимальна - до 120. Більша кількість буде надлишковим і не зможе засвоїтися, а тільки привести до отруєння.

Вживаючи їжу, потрібно мати на увазі, що за разовий прийом організм здатний засвоїти не більше 35 м протеїну. При розрахунках норми споживання за основу береться кількість білка на кілограм ваги людини. Для різних груп населення показник відрізняється:

Протеїн - що це таке і як його приймати

  • Людина, що не займається активною працею - 0, 86 г.;
  • Займається важкою роботою або спортом до 2 разів на тиждень. - 1,5-2 г.;
  • Займаються спортом більше 3 разів на тиждень. і сидять на низькокалорійній дієті - 3 г.

Залежно від поставлених цілей, додатковий прийом білкових добавок буде різнитися за видами і методикою вживання. Так, при схудненні. якщо з їжею не приходить достатню кількість білка, починається руйнування м'язів, а втрата ваги за їх рахунок небажана. Для цього кількість прийомів їжі збільшують до 5-6 разів. 2 або 3 з яких замінюють розчином протеїну, що не містить вуглеводи і жири.

При наборі маси вживання протеїнових препаратів до і після фізичних навантажень помітно підвищують їх результат. Для цього найкраще підійде сироватковий протеїн. Перед сном і в дні без тренувань краще приймати комплексний, соєвий або яєчний, який не так швидко засвоюється.

Протеїн - що це таке і як його приймати
Кількість прийомів так само важливо, як і приймається порція. Згідно з результатами досліджень спортсменів, порція вище 40 г не приносить очікуваного результату. Постійне вживання протеїну веде до тривалої підвищеної концентрації в крові амінокислот, що призводить до рефрактерності - тимчасовій відсутності реакції клітини на подразники. Кількість прийомів протягом дня не повинно бути вище 6 разів.

Вартість протеїну варіюється в залежності від його виду і якості, складу і фірми-виробника і становить в середньому від 22 до 40 доларів.

Відгуки про протеїні

Приймаю комплекс Syntrax Matrix 2.0 вже 3 місяці. Продукт невисокий за ціною і відмінний на смак - брав ванільний і шоколадний. Метою тренувань було нарощування маси і підвищення силових характеристик. Помітив більш швидке зростання поліпшення показників сили щодо періоду, коли намагався заповнювати білок натуральними продуктами. Загалом, я задоволений!

Протеїн - що це таке і як його приймати

За часів, коли починав займатися, довірився відгуками бувалих спортсменів про протеїні Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard, які порадили його для кращого росту м'язів. Порошок з відмінним смаком крім полуничного, добре розчиняється. Зависока ціна, але він дуже ефективний. Після того як почав приймати цей протеїн, мої результати значно покращилися - штовхаю 90 кг в жимі лежачи, до цього довго не міг перестрибнути бар'єр в 70 кг.

Протеїн - що це таке і як його приймати

Після пологів прибираю зайвий жир. Після довгих днів пошуку зупинилася на MulticomponentProteinSteelPower, кілограм якого обійшовся в 10 доларів. На смак солодкий і густий. Коли закінчувалася пачка, живіт став трохи менше, на перекладині підтягуюся 10 разів, а починала з двох. Прийом коктейлю перед тренуванням помітно додає енергії і бажання займатися.

Протеїн - що це таке і як його приймати

Сучасний ритм життя людини змушує його економити час, намагаючись якомога швидше домогтися бажаних результатів. Протеїнові комплекси допомагають досягти помітних зрушень у побудові красивого тіла за більш короткий час, оптимізувавши надходження білка в організм.

Супер заряд енергії для Crossfit

Схожі статті