Рецепти супів з курячого бульйону, 679 варіантів з фото

Найкращі рецепти супів з курячого бульйону зібрані тут. Ви їх завжди знайдете в рецептах супу. Ще у нас є два рецепти супів в домашніх умовах.

Курячий бульйон з сирними кульками

Курку розрубати на 3-4 частини, залийте холодною водою і доведіть її до кипіння. Зніміть піну і жир. Варіть курку при слабкому кипінні 2 години. За 30 хвилин до закінчення варіння додайте петрушку, підпечені цибулю і моркву, посоліть і варіть до готовності. Бульйон процідить. Буде потрібно: вода - 1,5 л, курка - 1 шт. морква - 1 шт. корінь петрушки - 1/2 шт. цибуля ріпчаста - 1 головка, філе куряче - 100 г, сир твердий тертий - 100 г, жовток яєчний - 1 шт. батон без кірок - 100 г, молоко - 1/2 склянки, сіль

Прозорий курячий бульйон з часниковими грінками

Курячі грудки (не забираючи кісточки і шкіру) промити, залити 1,5 л води, поставити каструлю на сильний вогонь, щільно закривши кришкою. Морква очистити, розрізати уздовж на 4 частини. Головку цибулі промити і, не очищаючи від лушпиння, розрізати попол. Буде потрібно: грудки курячі (з кісточкою і шкірою) - 2 шт. по 100 г, цибуля ріпчаста - 1 невелика головка, морква невелика - 1 шт. хліб житній - 4 скибочки, часник - 4 зубчики, оливкове масло - 2 ст. ложки, зелень петрушки і кропу - по 2 гілочки, сіль морська ме.

Суп-пюре курячий з фісташками

Рис прогрівайте 2 хвилини, додавши рослинне масло. Потім влийте киплячий бульйон і варіть рис до готовності. Готовий рис протріть разом з бульйоном через сито. Філе подрібніть, змішайте з протертим рисом, посоліть і доведіть до кип. Буде потрібно: філе куряче варене - 150 г, рис - 3 ст. ложки, бульйон курячий - 2 склянки, рослинне масло - 2 ст. ложки, фісташки рубані - 20 г, вершкове масло - 20 г, вершки - 1/2 склянки, жовток яєчний - 1 шт. сіль

Суп з вермішеллю на курячому бульйоні

У курячий бульйон покласти нарізані соломкою і злегка пасеровані на вершковому маслі моркву, корінь петрушки і ріпчасту цибулю, посолити, довести до кипіння, всипати вермішель і варити 15 хвилин. Перед подачею заправити подрібненою. Буде потрібно: бульйон курячий - 150 мл, вермішель - 10 г, морква - 5 г, корінь петрушки - 5 г, цибуля ріпчаста - 5 г, зелень петрушки (кропу) - 2 г, сіль

Суп-пюре курячий з мигдалем

Філе пропустіть через м'ясорубку, додайте трохи бульйону, мигдаль і подрібніть суміш у блендері до отримання пюреобразной маси. Пюре розведіть бульйоном, посоліть. Борошно спассеруйте на маслі, влийте вершки, варіть 5-7 хвилин, потім. Буде потрібно: сіль за смаком, цедра 1/2 лимона, мускатний горіх - 1 щіпка, масло вершкове - 2 ст. ложки, борошно пшеничне - 1 ст. ложка, вершки - 3/4 склянки, бульйон курячий - 6 склянок, мигдаль очищений - 50 г, філе куряче варене - 250 г

Курку, курячі лапки і цибулю покладіть в каструлю, залийте холодною водою, доведіть до кипіння, зніміть піну і варіть на повільному вогні близько години. Посоліть. Курку і лапки вийміть, бульйон процідіть, додайте в нього дрібно нарізані моркву, корінь петрушки (сель. Буде потрібно: 1 курка, 200 г курячих лапок, 3,5 л води, 2 головки ріпчастої цибулі, 2 моркви, 1 корінь петрушки або 1 / 4 кореня селери, 1/2 ч. ложки насіння коріандру

Суп із зеленого горошку на курячому бульйоні

склад готової суміші "суп із зеленого гороху": горох зелений колотий, овочі сушені - морква, цибуля ріпчаста, селера, паприка, шпинат, спеції мелені - коріандр, кмин. зварити курячий бульйон, процідити, знову довести до закипання, додати кубики картоф. Буде потрібно: суп із зеленого гороху "Ярмарок" - 250 г, вода - 1,5 л, курячі стегна - 2 штуки, картопля - 3 штуки, сіль за смаком, лимон за смаком

Дуже легкий суп з курячими фрикадельками! І 265 ккал. в 1 порції :-)

1. Наливаємо в каструлю 500 мл. води і ставимо на вогонь. Якщо варимо на курячому бульйоні, то в киплячу воду кидаємо цілком курячу грудку і варимо 20 хвилин. Її використовуємо на наступний день, наприклад, приготувавши таку пасту на хлібці. 2. Беремо куряче філе для фрикадельок. Буде потрібно: На 1 порцію нам знадобляться: * Куряча грудка-140 гр. * Білок одного яйця (сирий) -40 гр. * Лук порей-50 гр. * Морква-25 гр. * Лук шалот (або звичайний) -20 гр. * Часник (зубчик) -5-7 гр. * Оливкова олія-10 гр. * Зелень, сіль, перець-за смаком. В 1 по.

Курячий бульйон з грінками

У тарілку з бульйоном додати варене яйце, можна поперчити, подавати з грінками. Я їх роблю сама на грилі потрібно: Зварити курячий бульйон, під час варіння додати моркву і цибулину. Варити на повільному вогні, щоб бульйон був прозорий.

Готуємо бульйон. Кладемо курку (можна взяти від курки крила, ніжки, шию, а грудку залишити для чогось іншого). Додаємо спочатку варіння цибулину в шкірці, 1 / 2моркові не ріже, трави. І варимо 40хв. В кінці додаємо різану соломкою моркву, солимо. Готуємо. Буде потрібно: Для бульйону: Курка-500г, Стебла петрушки, кропу, Маленька цибулина-1шт, Морква-1шт, Для домашньої локшини: Яйце-2шт, Вода-1/4 склянки, Сіль-1ч.ложка, Борошно-близько 500г, Раст .масло -1ст.ложка

Схожі статті