Що таке аперитив види аперитивів і з чим їх п'ють

Для чого необхідний аперитив і що це таке

Аперитив - це напої подаються на самому початку застілля, для підвищення апетиту і створення невимушеної обстановки. Мода на ці напої «прибула» з Франції. До речі, свято, присвячений аперитиву у Франції, відзначають до сих пір. Прийнято сНовомосковскть, що аперитив придуманий французьким аптекарем Джозефом Дубонне. Цей напій може мати в складі алкоголь, а може бути, безалкогольним.

До алкогольних аперитиву відносяться. вермут, абсент, шампанське, біле вино (зазвичай сухе), лікер і бехеровка. Мають місце бути і більш міцні напої, такі як коньяк або горілка.

Безалкогольні аперитиви. мінеральна вода, натуральний сік або содова. У деяких народів це може бути молоко, чай, квас, айран і т. Д.

Головне правило такого напою - він не повинен бути солодким. Хоча бувають і винятки. Ще одне не менш важливе правило - напій зобов'язаний поєднуватися з пропонованої їжею. Кількість подається напою не повинно становити більше двох келихів на одну персону.

Подається напій без трубочки і в охолодженому вигляді.

Що таке аперитив види аперитивів і з чим їх п'ють

види аперитив

На сьогоднішній день існує 3 види аперитиву:

  1. Одинарний. Це напій, до складу якого входить один компонент, тобто будь-який з напоїв подається в чистому вигляді.
  2. Комбінований. Це набір різних напоїв на одному підносі. Наприклад, це можуть бути вино, сік і вермут. Піднос підноситься кожному гостю або ставиться на загальний стіл і кожен з присутніх самостійно вибирає той чи інший напій.
  3. Змішані. Цей варіант аперитиву є коктейль, до складу якого входить відразу кілька інгредієнтів.

Як пити і чим закушувати аперитив

Що таке аперитив види аперитивів і з чим їх п'ють

Отже, п'ється апаратів безпосередньо перед прийомом їжа, а чи потрібно його закушувати. На це питання однозначної відповіді немає. Рішення про наявність чи відсутність закуски приймає безпосередньо господар свята. Однак існує список продуктів, які подаються разом з аперитивом.

  1. оливки
  2. маслини
  3. Сир (ріжеться шматочками «на один укус»)
  4. лимон
  5. фрукти

Пропонуючи закуску важливо розуміти, що її головним завданням є пом'якшення алкоголю, а не угамування голоду.

Подаючи гостям, аперитив варто пам'ятати кілька правил:

  1. Гарячі або теплі напої не підходять як аперитив.
  2. Не варто подавати солодкі лікери та вина
  3. Кількість алкоголю в келиху не повинно п'янити

Аперитив - корисне початку застілля, що допомагає не тільки розслабитися, але і налаштувати шлунок на споживання їжі.

Схожі статті