Що таке гранатовий соус як його використовують

Є такий соус "Nar eksili sos" від різних виробників. турецьких переважно). Додають його виявляється, мало не в будь-які страви. У різних пропорціях змішують з оливковою олією, соєвим соусом, зеленню, перцем, лимонним соком і заправляють такими поєднаннями рибу, м'ясо, салати, рис. Дуже добре поєднується з болгарським перцем, помідорами, цибулею.

Пропорції можна підібрати на свій смак. Соус в'язкий, липкий, кисло-солодкий, нагадує патоку).

Я умудряюся пити з ним чай! Дуже смачний і просто так)

Беремо кілька гранатів. цукор. коріандр. базилік. кориця. мелений перець. сіль за смаком. Беремо гранати чистимо від шкірки збираємо з нього зерна беремо і ставимо зерна в каструлю і на повільному вогні дерев'яною толкушной розминаємо зерна Робимо до тих пір, поки зерна НЕ побіліють. тоді беремо весь вміст каструлі і висипаємо в друшлак проціджуємо в миску. вичавлений сік знову ставимо в каструлю на вогонь до тих пір поки не закипить при цьому постійно помішувати сік. соус готовий коли сік стає густим схожим на сметану. вимикаємо вогонь і додаємо до смаку всіх прянощів і цукру .З точних розрахунків з 1 кілограма гранат виходить 250-300 грам соусу. Зберігати соус краще в холодильнику по скільки він може зіпсується або прокиснути.

Гранатовий соус, як вже зрозуміло з назви - це соус на основі гранатового соку, який має незвичайний кисло-солодкий смак і чудово підходить до страв з м'яса, птиці, риби та морепродуктів. Гранатовий соус популярний у багатьох країнах, поряд з національними соусами, так як крім здатності підкреслити смак основної страви, він дуже добре впливає на травлення.

Існує багато рецептів приготування гранатового соусу і при бажанні його можна приготувати самостійно, а не купувати в готовому вигляді.

Що таке гранатовий соус як його використовують

Гранатовий соус готують з концентрованого гранатового соку з додаванням різних спецій і прянощів. Гранатовий соус, в основному, використовують як приправу до м'ясних і рибних страв, а також до різних екзотичних салатів. Основною перевагою гранатового соусу є його надзвичайно висока біологічна активність, підвищує рівень гемоглобіну в крові і благотворно впливає на серцево-судинну систему.

Гранатовий соус - соус на любителя. Ми в ньому зазвичай маринуємо яловичину для шашлику. При цьому більше нічого не треба - ні солі, ні спецій, тільки гранатовий соус. Також гранатовий соус непогано поєднується з червоною рибою, в Туреччині багато хто використовує його в салатах, але у нього занадто виражений смак, і важливо, щоб він не зіпсував смак, особливо свіжих овочів.

Що таке гранатовий соус як його використовують

Алекс Климанов [2.8K]

Відмінна річ. Раджу соус пробувати в перемішку іншими для шашлику! Не треба більше додавати сіль і багато спецій! Легко йде з будь-рибкою. Соус дуже в'язкий, липкий, кисло-солодкий, нагадує трохи мед, але точно не переплутати. Любителі можуть пити з чаєм!

Схожі статті

  • Що таке гранатовий соус

    Коротко цю приправу можна назвати сильно концентрованим соком зі спеціями. За всіма правилами він не повинен містити ніяких добавок і консервантів. Зовні він являє собою темно-бордову рідина тягучою консистенції. Гранатовий соус, основою для якого служить натуральний сік, випарюють зі спеціями протягом тривалого часу.

  • Спанбонд що це таке і як його використовують в сільському господарстві

    Спанбонд: що це таке і як його застосовувати. Опис властивостей матеріалу, його основні види та переваги. Виробники.

  • Що таке смузі і як його приготувати в домашніх умовах

    Модний напій смузі - що це таке, як його готувати, і так він корисний, як сНовомосковскется? Покрокові рецепти приготування в домашніх умовах. Фото, відео.