Соус для шаверму класичний рецепт приготування і інші

Багато в чому неповторний смак даного блюда надає спеціальний соус. Саме ароматна заправка визначає, якими якостями буде володіти шаверма: солодкувата, гостра або з особливим ніжним смаком.

Соус для шаверму класичний рецепт приготування і інші

класичний рецепт

Традиційний варіант, полюбився більшості поНовомосковсктелей шаверму, включає в себе наступні інгредієнти:

Час приготування складе всього 20 хвилин, але варто враховувати, що ще близько години заправці необхідно настоятися. Калорійність на 100 грам складе близько 317 калорій.

Приготування в домашніх умовах:

Часниковий соус для шаверму

Якщо ви предпоНовомосковскете блюдо гостріше, тоді ідеальним варіантом буде часниковий соус. Для приготування необхідні наступні продукти:

Час приготування цього соусу таке ж, як і в класичному варіанті, близько 20 хвилин. Калорійність трохи нижче - близько 305 калорій на 100 грам.

Як зробити часниковий соус для шаверму:

Соус для шаверму класичний рецепт приготування і інші

Варіант з томатами

Не варто плутати цю заправку з кетчупом. Тільки що приготований, з використанням натуральних спецій і свіжих овочів він прекрасно урізноманітнює ваше блюдо.

Для приготування томатного соусу для шаверму в домашніх умовах необхідно:

  • 1 помідор;
  • 2 ложки томатної пасти;
  • 2 ложки рослинної олії;
  • 1 невелика цибулина;
  • Половина болгарського перцю;
  • Сіль, спеції за смаком.

Час приготування - 30 хвилин. Калорійність на 100 грам - 105 калорій.

  1. Ріжемо цибулю, помідор;
  2. Пасеруємо на сковороді цибулю, додаємо порізаний помідор, гріємо близько хвилини;
  3. Викладаємо масу в блендер, додаємо перець, томатну пасту, сіль, спеції;
  4. Подрібнюємо, пробуємо на смак. При необхідності додаємо ще трохи солі, спецій.

Важливо, що дана заправка має недовгий термін зберігання і його необхідно використовувати протягом 5 годин.

білий соус

Дана заправка має дуже ніжний, тонкий смак. Підходить тим, хто не любить зайву гостроту в стравах. Для білого соусу знадобляться такі інгредієнти:

    Соус для шаверму класичний рецепт приготування і інші
  • 1 невеликий огірок;
  • 4 ст. ложки сметани;
  • 3 середніх зубчики часнику;
  • Сіль, приправи за смаком.
  • Час на підготовку - не більше 20-30 хвилин. Ця заправка сНовомосковскется низькокалорійної і прекрасно підійде для людей, які стежать за своєю фігурою. У 100 грамах білого соусу для шаверму міститься не більше 135 калорій.

    Рецепт приготування в домашніх умовах:

    1. Огірок натираємо на тертці;
    2. Розчавити зубчики часнику;
    3. Поки огірок не став виділяти свій сік, додати сметану, часник, спеції, сіль;
    4. Суміш ретельно перемішати або збити в блендері.

    Пряний «Арабська»

    Особливістю даної заправки є додавання маринованого огірка, що додає шавермой пікантності.

    Для приготування необхідні такі інгредієнти:

    • 1 стакан сметани;
    • 2-3 зубчики часнику;
    • 1 маринований огірочок;
    • 3 ст. ложки рослинної олії;
    • Зелена цибуля - за смаком;
    • Сіль, спеції за смаком.

    Дана заправка також проста в приготуванні, як і перераховані вище і її час приготування також 20 хвилин. Калорійність складе 217 калорій.

    1. Потерти і подрібнити часник;
    2. Змішати сметану, часник, цибуля, сіль і спеції;
    3. Настояти не менше 30 хвилин.

    Новомосковскйте як приготувати карпаччо з яловичини - колекція золотих рецептів.

    Як приготувати деруни з м'ясом, найсмачніша добірка рецептів.

    Пікантний «Тегеранський»

    Одним з найбільш незвичайних соусів для шаверму є тегеранський з додаванням яєць. Крім того, він має невеликі відмінності в приготуванні щодо всіх перерахованих вище заправок.

    • 2 яйця;
    • 3 зубчики часнику;
    • 3 ст. ложки рослинної олії;
    • 3 ст. ложки кефіру;
    • Сіль, приправи за смаком.

    Калорійність становить 227 калорій, готується в середньому 20 хвилин.

    1. Подрібнити часник;
    2. У блендері змішати яйця, часник, спеції, сіль;
    3. В отриману масу тонким струменем повільно влити рослинне масло;
    4. Безпосередньо перед використанням в суміш додавати кефір. Без кефіру зберігати в холодильнику.

    Корисні поради

    • Щоб соус виглядав ще більш апетитно після перемішування всіх інгредієнтів, можна додати свіжу порізану зелень;
    • Головними компонентами в створенні смаку є спеції. Чудово підійдуть такі трави, як коріандр, петрушка, каррі, мелений перець;
    • У сметанні заправки можна додати лимонний сік. Він допоможе урізноманітнити смакову частина.

    При дотриманні всіх пунктів рецептів виходять чудові заправки, які додадуть шавермой пікантності. Крім того, більшість вищеперелічених соусів можна використовувати з багатьма іншими частуваннями. Наприклад, сметанний соус відмінно підійде до відварного м'яса, овочів, а біла заправка стане чудовим доповненням до запеченого картоплі.

    Схожі статті