Соус каррі - рецепт приготування соусу - каррі - в домашніх умовах

Пропонуємо вашій увазі соус «Каррі», він прекрасно підійде до страв з курки. Східні приправи давно використовують українські жінки на своїй кухні і з кожним днем ​​вони стають все більш популярними. Спеції Сходу мають приємний аромат і покращують смакові якості страв. Суха суміш каррі багатьом відрізняється від соусу «Каррі».

Соус каррі - рецепт приготування соусу - каррі - в домашніх умовах

Ви навіть не знаєте, наскільки він корисний для нашого організму. Соус "Каррі" бореться з раковими захворюваннями, він стимулює вироблення шлункового соку, що сприяє поліпшенню травлення. У продажу на сьогоднішній день ми бачимо соуси, в складі яких безліч ароматизаторів, загусників і барвників, різних речовин хімічного складу. Домашній соус «Каррі» натуральний, від нього немає ніякої шкоди, тільки користь.

Приправа каррі виготовляється з кореня куркуми, яка багата ефірними маслами. Колір страви при приготуванні з даної спецією стає жовтим, це говорить про присутність в приправі натурального барвника, назва якому куркумін.

Заздалегідь посмажте курочку в духовці. а ми в свою чергу пояснимо, як в домашніх умовах приготувати соус. Ну що почнемо?


Які продукти вам знадобляться для приготування соусу «Каррі»:
суха суміш приправою карі стружка кокоса - по дві столові ложки;
масло вершкове - половина пачки;
дві цибулини ріпчастої цибулі;
два зубця очищеного часнику;
один гострий перчик;
два зелених яблука;
дві моркви;
півлітра бульйону з курки;
половина склянки води.

Приготування соусу «Каррі»:

1.Возьмём сковороду. Додаємо в неї половину пачки вершкового масла і включаємо конфорку.

2. Поки масло топиться, займемося приготуванням кокосового молока. Розмішайте стружку кокоса з молоком і збийте даний склад в блендері.

3. У маслі смажимо наші овочі: ріпчаста цибуля, морква, часник, перець і додаємо нарізане яблуко.

4. Далі в смажений овочі вливаємо молоко з кокосовою стружкою і всипаємо трохи приправи каррі. Солимо. Тушкуємо. Трохи пізніше виливаємо і курячий бульйон, час приготування тепер складе 40 хвилин.

Соус каррі - рецепт приготування соусу - каррі - в домашніх умовах

Соус каррі - рецепт приготування соусу - каррі - в домашніх умовах

Приправте вашу курочку соусом «Каррі» і насолоджуйтеся чудовим смаком.

Соус каррі - рецепт приготування соусу - каррі - в домашніх умовах

Схожі статті