Туалетні кімнати - студопедія

Прекрасно організовані туалетні кімнати завжди роблять на гостей приємне враження. По-перше, більшість Ваших гостей обов'язково хоча б раз заходить в туалетну кімнату під час перебування у Вашому ресторані. (Підказка: Попередьте Ваших співробітників, що гість, який запитає, де у Вашому ресторані знаходиться туалетна кімната, можливо, прийшов до Вас в перший раз. Співробітники негайно повинні повідомити менеджеру про те, що в ресторан прийшов новий гість.)

По-друге, багато людей судять про чистоту кухні Вашого ресторану по чистоті Ваших туалетних кімнат. І по-третє, відвідування громадського туалету - це дуже інтимний момент. Якщо після відвідування туалетної кімнати Вашого ресторану у гостей залишаться тільки хороші враження, у них з'явиться зайвий привід знову прийти до Вас в ресторан.

Косметичні серветки. Що, якщо гість захоче висякатися, зняти макіяж, протерти окуляри або якось інакше привести себе в порядок? У більшості ресторанів використовуються тільки паперові рушники або туалетний папір - не дуже-то великий вибір! Досвід у більшості готелів і встановіть в своєму ресторані пристрої з паперовими серветками. Такі серветки обійдуться Вам зовсім недорого, а Ваш ресторан буде вигідно відрізнятися від ресторанів Ваших конкурентів.

Кнопка аварійного виклику. Більшість гостей Вашого ресторану ніколи не підійде до Вас, щоб сказати, що у Вас засмічений туалет, а кнопка аварійного виклику дозволить їм це зробити. При натисканні цієї кнопки в певному приміщенні ресторану починає блимати аварійна сигнальна лампочка. Невелика табличка, встановлена ​​поруч з унітазом, просить гостей натиснути кнопку аварійного виклику, якщо вони сНовомосковскют, що в туалетній кімнаті спостерігається якийсь безлад. Якщо Ви не можете провести проводку від кнопки до аварійної сигнальної лампочки, спробуйте використовувати простий бездротовий дверний дзвінок. Кнопку можна встановити на стіні в туалетній кімнаті, а приймаючий пристрій - на станції хостесс або де-небудь ще, де за ним спостерігатимуть. Для кожної туалетної кімнати слід встановити різну частоту звучання сигналу. Хто-небудь із співробітників ресторану повинен негайно відреагувати, коли прозвучить попереджувальний звуковий сигнал.

Окремий столик для сповивання немовлят. Якщо батьки захочуть поміняти підгузник у свою дитину, стільниця близько раковини для цього зовсім не підходить. Для цієї мети до стіни туалетної кімнати можна прикріпити спеціальний відкидний столик для сповивання немовлят. Ті гості, які з великим задоволенням скористалися б таким столиком (а також ті, кому він не потрібний), оцінять Вашу турботу по достоїнству і надовго запам'ятають Ваш ресторан. Якщо Ви вирішите встановити цей столик в жіночій туалетній кімнаті, не забудьте встановити такий же столик і в чоловічій туалетній кімнаті. Крім того, Вам слід подбати про те, щоб поруч зі столиком стояв спеціальний контейнер для сміття, накритий кришкою, в який гості могли б викидати використані підгузники і пелюшки. Щоб гості Вашого ресторану могли повною мірою відчути, як Ви про них дбаєте, у Вас під рукою повинен бути запас чистих підгузників різних розмірів.

Один оператор ресторану, одного разу відвідав мій семінар, як-то розповів мені, що в його ресторані столик для сповивання немовлят встановили навіть в туалетній кімнаті для інвалідів. У туалетних кімнатах завжди можна знайти тверді стіни і багато вільного місця, яким часто не знаходять ніякого застосування. Одна мама розповіла мені, що їй було дуже зручно, коли, закривши за собою двері туалетної кімнати, вона могла переповити свого малюка і зайнятися собою, і все це в одному місці і не заважаючи іншим гостям.

Дзеркала в повний зріст. Якщо в туалетних кімнатах Вашого ресторану досить вільного місця, Ви можете встановити в кожній з них дзеркало в повний зріст. Багато людей перевіряють, як вони виглядають, перш ніж повернутися в зал. Якщо вони зможуть побачити себе в повний зріст, у них буде менше шансів потрапити в незручну ситуацію через який-небудь деталі, яку вони не змогли розгледіти в дзеркалі, що висить над раковиною.

Стиль. Люди звикли до того, що туалетні кімнати відрізняються в основному своєю функціональністю. Якщо у туалетної кімнати буде свій стиль, це може стати несподіваним приємним сюрпризом для гостей! Намагайтеся приділяти таку ж увагу прикрасі туалетних кімнат, яке Ви приділяєте оформлення і прикраси всього ресторану в цілому, і Ви побачите, які відгуки Ви отримаєте від своїх гостей!

Наявність свіжих квітів в жіночій туалетній кімнаті - можливо, не найкраща ідея для кафетерію, але невелика ваза з висушеними або штучними квітами, що стоїть на кожному столику в залі, - це саме те, що потрібно. Якщо Ви розвісити по стінах ресторану цікаві картини або незвичайні освітлювальні прилади, Ваш ресторан вже не буде схожий на громадський заклад. Якщо все це здатне зробити перебування гостей у Вас в ресторані комфортнішим, про це варто подумати.

Туалетні кімнати Вашого ресторану також можуть відрізнятися чимось унікальним. Ось, наприклад, ресторан Madonna Inn (San Luis Obispo, шт. Каліфорнія). У ньому проводять екскурсії по чоловічій туалетній кімнаті! Уявіть собі, що замість звичайних пісуарів в ній встановлений штучний водоспад заввишки 9 футів, скидають свої води на справжні валуни!

Лід в пісуарах. Чи чули Ви про те, що в ресторані P.J. Clarke's (Нью-Йорк Сіті) в пісуари занадто великого розміру кладуть куби льоду вагою 300 фунтів? Такий оригінальний спосіб санітарної обробки туалетних кімнат і, зокрема, пісуарів, використовується вже протягом більш 150 років. Холод не дає бактеріям розмножуватися, а повільно тане лід підтримує чистоту в пісуарах. У пісуарах звичайного розміру кубики льоду також використовуються з метою дезінфекції замість хімічних засобів для чищення. Один з моїх друзів, який застосував цей спосіб в своєму ресторані, в розмові зі мною зізнався, що він сильно заощадив на хімічних препаратах, і до того ж він завжди міг визначити, коли туалетні кімнати прибирали в останній раз. Крім того, йому вдалося привернути до цього увагу гостей!

Тепла вода в туалетних бачках. Звертайте увагу на деталі. Я чув про власника ресторану, який регулював температуру води (змішував гарячу воду з холодною) в туалетних бачках в жіночій туалетній кімнаті. Ідея полягала в тому, щоб температура води в бачку відповідала кімнатній температурі. Таким чином, в жарку погоду бачки не запітніли, і одяг жінки не намокала!

Надмірне використання деталей? Туалетні кімнати - це те місце, на яке ніколи не вистачає грошей при будівництві ресторану, якщо бюджет, виділений на ці цілі, досить обмежений. Якщо розглядати туалетну кімнату як місце, яке не приносить ніякого доходу, то стає зрозуміло, чому йому приділяється так мало уваги при будівництві ресторану. Однак, якщо Ви вирішите створити незвичайний вигляд туалетних кімнат Вашого ресторану, особливо жіночих туалетних кімнат, Ви тим самим зможете домогтися такого положення, при якому Ваш ресторан буде вигідно відрізнятися від ресторанів Ваших конкурентів. Тому додаткові одноразові витрати на благоустрій туалетних кімнат можуть виявитися для Вас найкращим вкладенням грошей.

Прагніть вкладати в справу облаштування туалетних кімнат більше часу, коштів і зусиль, ніж це необхідно «за планом». Якщо відповідно до Вашого місцевого законодавства в ресторані Вашого типу має бути три туалетні кімнати, зробіть так, щоб їх було чотири. Якщо мінімальна ширина сидіння унітазу повинна бути 30 дюймів, нехай у Вашому ресторані вона буде 33 або 36 дюймів. Встановіть додаткові полички, відведіть під стільницю раковини побільше місця, забезпечте хороше освітлення.

Пофілософствувати про чоловічих туалетних кімнатах, я хотів би приділити таку ж увагу жіночим туалетним кімнатам. Кілька років тому ми разом з дружиною зупинилися в готелі Drake в Чикаго. Ми очікували в холі своїх друзів, коли до нас підійшов чоловік і ненав'язливо порадив моїй дружині піти подивитися жіночу туалетну кімнату. Виявилося, що кожна жіноча туалетна кімната в цьому готелі індивідуальна. За величезною вхідними дверима Ви знайдете унітаз, раковину, біля якої стоїть гарна табуретка, дзеркало і чудове освітлення - словом, Вашу власну туалетну кімнату. Не так вже й погано славиться найкращою жіночої туалетною кімнатою в місті!

Схожі статті

  • Фундаментальна система рішень - студопедія

    Фундаментальна система рішень Рішення однорідної системи мають наступні свій-ствами. Якщо вектор = (α 1. Α 2. Α n) є рішенням системи (15.14), то і для будь-якого

  • Що таке промисел Божий студопедія

    Що таке Промисел Божий? - В першу чергу Промисел Божий на-правлю на збереження життя людини, адже ми знаємо, що Бог смерті не створив. Один військовий лікар розповідав мені, як під час

  • Що таке мотивація студопедія

    ЩО ТАКЕ МОТИВАЦІЯ? У найзагальнішому вигляді мотивація людини до діяльності розуміється як сукупність рушійних сил, що спонукають людину до здійснення певних дій. Ці сили знаходяться